Fettabscheider für soziale Einrichtungen und Pflege

Rechtskonforme Abwasserbehandlung für Heime und Träger

Ob Pflegeheim, Seniorenresidenz, Einrichtung der Eingliederungshilfe, Kinder- und Jugendhilfe oder Wohnungslosenhilfe: In sozialen Einrichtungen ist die tägliche Verpflegung ein fester Bestandteil der Betreuung. Frühstück, Mittagessen, Zwischenmahlzeiten und Abendbrot müssen pünktlich auf dem Tisch stehen, häufig ergänzt durch Sonderkostformen und pürierte Kost. Den Küchenbetrieb können Heime und Träger aber nur aufrechterhalten, wenn das fetthaltige Abwasser rechtskonform abgeschieden wird. Fällt der stationäre Fettabscheider aus oder wird die Küche saniert, gerät die Versorgung der Bewohnerinnen und Bewohner schnell in Gefahr. Building Bees stellt mit gemieteten Fettabscheidern kurzfristig eine normgerechte Lösung bereit. Den Fettabscheider mieten nimmt das Abwasser aus Küche und Spüle auf, scheidet Fette zuverlässig nach DIN EN 1825 und DIN 4040-100 ab und sichert die Verpflegung ohne Unterbrechung.

Warum ein Miet-Fettabscheider für soziale Einrichtungen die richtige Lösung ist

In der Pflege und Betreuung gibt es keine Ferien und keinen Betriebsstillstand. Die Verpflegung läuft an 365 Tagen im Jahr, und Bewohnerinnen und Bewohner sind auf feste Essenszeiten angewiesen. Ein Miet-Fettabscheider sorgt dafür, dass dieser Rhythmus auch bei Sanierung oder Störung erhalten bleibt

• Versorgung ohne Unterbrechung - Die Anlage übernimmt die Abwasserbehandlung nahtlos, damit Küche und Spüle weiterarbeiten können.
• Rechtskonforme Einleitung - Die Abscheidung nach DIN EN 1825 und DIN 4040-100 erfüllt die kommunalen Einleitbedingungen.
• Klare Schnittstelle - Der Fettabscheider dockt direkt an Interims-Spülküche und mobile Küche an und bildet die Grenze zum öffentlichen Kanal.
• Schnell einsatzbereit - Aus dem eigenen Mietpark steht das Gerät kurzfristig zur Verfügung, auch im Havariefall.
• Kalkulierbare Kosten - Mietmodelle statt Investitionen entlasten das Budget von Trägern und Einrichtungen.

Ausstattungsbausteine im Überblick

Building Bees liefert eine funktionsfähige Abwasserlösung, die sich passgenau in die Verpflegungsinfrastruktur Ihrer Einrichtung einfügt. Die Bausteine werden nach Bedarf kombiniert

• Fettabscheideranlage - dimensioniert nach Essenszahl, Verpflegungssystem und Spülaufkommen, mit integriertem Schlammfang
• Anschlusstechnik - Hebeanlagen, Schmutzwasserpumpen, Zulaufleitungen und beheizte Verbindungsteile zu Küche und Spüle
• Andockpunkte - Interims-Spülküche, mobile Küche sowie Kühl- und Tiefkühlcontainer werden direkt angeschlossen
• Medienversorgung - DVGW-zugelassene Trinkwasserinstallation, wo Frischwasser ansteht, und Elektroinstallation nach VDE für alle elektrischen Aggregate
• Hygiene und Sicherheit - Umsetzung unter Berücksichtigung von HACCP an der Küchenschnittstelle und Brandschutz

Fettabscheider, Küchentechnik und Kühlung aus einer Hand - auf Basis eines großen eigenen Mietparks.

Besonderheiten am Standort von Heimen und Pflegeeinrichtungen

In sozialen Einrichtungen stehen die Menschen im Mittelpunkt. Ruhe, Sicherheit und barrierefreie Wege haben Vorrang. Building Bees plant die Aufstellung entsprechend

• Flexible Aufstellung - Ob Hof, Parkplatz oder Nebengebäude – der Standort wird so gewählt, dass der Alltag der Bewohnerinnen und Bewohner nicht beeinträchtigt wird.
• Freie Wege - Gehwege, Rollstuhl- und Rollatorwege sowie Rettungswege bleiben uneingeschränkt nutzbar.
• Rangierfläche für Entsorgung - Entleerungsfahrzeuge erreichen die Anlage problemlos, ohne Zugänge oder Anfahrten für Rettungsdienst und Angehörige zu blockieren.
• Rücksicht auf Ruhezeiten - Aufbau, Entleerung und Rückbau werden nach Möglichkeit außerhalb von Mahlzeiten und Ruhezeiten geplant.
• Sichere Abgrenzung - Die Anlage wird so gesichert, dass auch Bewohnerinnen und Bewohner mit Orientierungsschwierigkeiten geschützt sind.

Für welche Einsatzszenarien eignen sich Miet-Fettabscheider in sozialen Einrichtungen?

• Küchensanierung - Die Bestandsküche wird modernisiert, die Verpflegung läuft über eine Interimsküche weiter.
• Havarie - Rohrbruch, Rückstau oder Defekt am Bestandsabscheider erfordern schnellen Ersatz.
• Interimsküche - Mobile Küche und Spülküche ziehen in Container, der Fettabscheider bildet die Kanalgrenze.
• Zusätzlicher Speisesaal - Erweiterte Belegung oder neue Wohnbereiche erhöhen das Abwasseraufkommen.
• Neubau oder Umbau - Überbrückung bis zur Fertigstellung der dauerhaften Infrastruktur.

So läuft Ihr Projekt mit Building Bees ab

Ein Kundenberater mit mehr als zehn Jahren Erfahrung im Großküchenbereich nimmt Ihren Bedarf auf: Essenszahl, Kostformen, Verpflegungssystem, Standortbedingungen und Anforderungen des Trägers. Daraus entstehen Planung und Angebot. Träger, Hauswirtschaft, Abwasserbetrieb und Haustechnik bleiben bis zum Abbau eingebunden

1. Planung und Angebot - Dimensionierung des Abscheiders und Festlegung des Entleerungsintervalls
2. Abstimmung - Klärung von Einleitbedingungen, Medien, Zufahrten und Wegeführung
3. Aufbau - Lieferung, Montage und Inbetriebnahme durch erfahrene Monteure
4. Betrieb - Bei technischen Störungen greift die Küchentechnik-Abteilung zeitnah ein.
5. Rückbau - vollständiger Abbau, Übergabe der Nachweise und Rückgabe der geräumten Fläche

Ihre Vorteile mit Building Bees auf einen Blick

• ein Ansprechpartner für Abscheider, Küche und Technik statt vieler einzelner Gewerke
• schnelle Umsetzung aus dem eigenen Mietpark statt langer Lieferzeiten
• normgerechte Lösung nach DIN EN 1825 und DIN 4040-100
• Projektsteuerung vom Angebot bis zum Rückbau statt aufwendiger Eigenkoordination

Wie ein Bienenvolk, das sich fürsorglich um jedes Mitglied seines Stocks kümmert, sorgt Building Bees dafür, dass Ihre Bewohnerinnen und Bewohner jeden Tag zuverlässig versorgt werden.